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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:37 编辑
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4 a1 i8 N p* B. ^- K8 Y' c用料 :
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核桃仁 50G 花生 30G2 |- a# \7 j; w$ \
猪骨 500G 胡萝卜 1根. @+ C- t$ F) b J$ D& P
玉米 1根 大蚝豉 5个
7 C3 Y( ~$ c$ y) `! _蜜 2个 盐 适量
4 o) e9 H/ `) T; X姜片 3片
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做法 :+ J' s- U6 k3 g
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1.花生和核桃提前用清水泡软，并换水；" n+ A2 Y7 o4 l& u E+ Z* Y" t8 E
2.猪骨加姜片焯掉血水后用清水过净沥干；4 Y$ Y! b3 \* V( T9 O8 U( C1 D
3.蚝豉用清水洗一下即可，蜜枣也一样，备用；
; R g; L* z0 e, ~0 u4.玉米洗净切成适量大小的段备用；3 ?9 S1 w* M: F& d1 {' r5 f$ t
5.胡萝卜去皮，切滚刀块备用；
9 ?& K( b3 I. s- Z2 u6.煲中煮开水 ，水开后把以上备好的所有食材放入煲中，大火煮开约5-10分钟，然后转小火煲约2小时；（我用的电饭煲煲汤模式）
9 a. ?, Z7 c4 @2 \$ \; ?, M7.最后食用前加入少许盐调味即可！& _& A% K6 j4 l6 p. r; R: |9 x
& H8 m+ Q# d- a* V4 [小贴士:1 J2 m. x" O* C4 O/ R# _# `/ S" P
: N f$ C* x* J- q, ?4 |9 ]
桃外衣有一点苦涩，有些人不能接受，可以提前用温水泡一晚上，第二天把核桃衣剥掉再煲汤！) p# I9 |7 w3 p; l% p$ E2 a
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发表于 2012-10-17 13:39
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