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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:37 编辑 2 o" L9 R0 l3 R% `$ `, p
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材料：
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泡发香菇3朵，毛豆100g，鸡翅4个；
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2 T+ U7 J- |' _' A# d做法：3 M% T- [! C7 s3 Z9 k# P
0 w5 |+ Y! S, f) w# ^2 C$ d1.准备材料：泡发香菇3朵，毛豆100g，鸡翅4个；5 ] n; m: H8 l0 a# ^+ d
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2.香菇切丝，鸡翅对半切块1 v+ W" D% E0 @- w, c- a4 m5 O0 j1 H6 `
G7 z! k9 L/ x7 w6 z' y3.热锅倒油，放入姜片和大蒜爆香2 w+ F+ _& m+ R/ p& F
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4.放入鸡翅翻炒至表面略黄。' X8 U6 K0 d0 M; X+ {7 b$ ?6 z1 O
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- k- ~ D0 O! y5 O; v. i( C- ^7 l/ U% J
- K* j8 p8 U' ~, P$ A3 l5.倒入适量的料酒（大约1汤匙左右）， K4 e) y8 N" B) m
/ m* k4 p: F" I$ m6.倒入1汤匙的生抽翻炒翻炒均匀，
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! w |' |, J$ r) x, s" n7.加入毛豆翻炒均匀，加入清水大火烧开小火煮10分钟，
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: @' `/ |* n8 |1 K3 D* y8.加入香菇丝煮5分钟大火收汁水加盐调味。0 e. }1 H7 L# n2 l* O; N
* C& @0 v; ^# d; b+ J3 N小提醒：9 }' }$ i, J. C7 a& C
p8 `) z0 G. `1、鸡翅可以换成新鲜的鸡肉来烧，味道会更加鲜美
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" T( [, d+ {% d7 \2、炒鸡块要将鸡块里多余的水分炒出来才更入味哦* k4 o$ w! e- F. O6 C
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发表于 2012-10-16 21:50
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