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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:39 编辑 & n' D) d8 b& G7 i% n1 q) L8 _
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# R: \: b5 N, b( Q# y# j6 M烹制方法：
$ l0 H/ p4 @' _ Y( d$ f$ z+ Q 1、将土豆去皮切丝，用清水加少许醋浸泡3分钟，再用水冲净，加少许食用油拌匀备用；9 T# _) I6 U! C+ E- L
2、锅中加适量水烧开后加盐，将土豆丝、胡萝卜丝放入焯烫后捞出，坐锅点火倒油，下花椒炸香捞出，放入肉丝炒散，加入土豆丝、胡萝卜丝翻炒，调入盐、白糖，放入青椒丝，用蒜蓉、酱油、醋、叉烧酱、香油调成汁，倒入炒锅翻炒均匀，加味精出锅即可。" l3 @4 n5 \; U! W- e
特点：清脆爽口，酸甜开胃。
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发表于 2012-10-5 21:46
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