|
本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:41 编辑
. M4 p8 G* b1 m2 Y
3 r b* D7 ], _: I凹凹凹1 G" ^4 `4 }- ^ U6 n6 S
我想这道小点心，应该没有小朋友不喜欢的，炸鲜奶颜色微黄，外皮酥脆可口，再配上柔软且奶香浓郁的先练，香甜又可口，而且营养也丰富。别说笑朋友了，连我这个过期的大朋友也很喜欢哦。 做好的奶冻糕可以放在冰箱里冷冻起来，需要吃的时候拿出来放一会再切开，调好面糊，很快一盘香甜的小点心就做好了，拿来招待小朋友可受欢迎啦。有孩子没孩子的家庭都可以尝试哈。 ------------------------------------------------------------------------ 谢谢大家的祝福！婆婆现在已经好转一点了，但还要在上海继续住院至少一周，婆婆的病很严重，以后都需要做透析，等婆婆稳定一点后准备接婆婆和我们同住，这样照顾起来就方便的多了。我们的要求也不高，只希望婆婆能多享几年福。 以后我家就是一个大家庭，公公、婆婆、小姑、还有我们一家三口，因为照顾婆婆和家人，可能花在美食上的时间会相应少一点了。明天去上海陪婆婆，不能及时回复还请大家见谅。 : R8 D+ U( ]7 |7 G4 k3 }0 ~9 T
' E3 k; S! Y/ L* V6 j9 }& O
【脆皮炸鲜奶】 7 |* O) \4 [% J
奶冻材料：
/ b |. Z! A3 j8 u* V! {$ @9 g7 g9 L4 l 鲜牛奶250ml、白砂糖35克、玉米淀粉25克 , N) s1 Z4 m# [$ M
脆炸糊材料：$ ~! l7 M8 o& X* k: i0 p
面粉50克、玉米淀粉20克、水90ml、无铝泡打粉1.5克（可不用）
T1 l1 o. D7 N! X 做法：
3 M* {. q; n1 b/ z8 M& {$ _5 L " ^. e6 d' U1 F2 l& b6 t# f o
1、7 v9 m: s/ @5 @5 j/ I/ g
准备所需材料。
( z3 y; y) ^& r, g& u: P% |4 c 2、
8 H t, ]+ H' Y/ D: _5 N( F鲜牛奶里加入糖、玉米淀粉搅匀，搅到无干粉颗粒奶液均匀即可。! r9 P8 \# a! L- A$ ]3 f/ A6 X
3、) H5 N0 E; _2 K% ]% X+ B7 e L
将搅拌好的奶液用小火熬煮至稠糊状。
" Z& N9 q5 z" k! p* [* C0 ? 4、
+ b, y3 J. H v7 z9 z倒在抹了油的容器中晾凉。
4 w# c; X6 D: u$ A2 u# j2 ] 5、& q" M, ?8 L1 s2 ^* }# @' O
将奶糊放入冰箱冷冻30分钟以上，取出切块。
2 @6 G* ~3 U2 H5 X 6、将面粉50克、玉米淀粉20克、水90ml、泡打粉1.5克搅拌均匀。 7、将奶条均匀的裹上面糊。 8、奶条放入面糊盆中裹匀面糊，油温烧至六七成热时下入裹好面糊的奶条进行炸制。 N3 r; k6 ?, K
9、炸到皮脆微黄便可捞出，然后码盘上桌便可食用。 - M3 `# Z _# c) a) b
灰灰小贴士
5 c' e3 B4 r) o! o2 L- V0 e' l" ? ◎没有无铝泡打粉也可以不加。
0 o2 s2 l, j* a$ ?8 W" T/ z" N! @ g
◎脆皮面糊调的不宜过稀，稍微浓稠一些为好，用勺舀起面糊倒下呈线形下流即可。/ D1 W& D$ w0 U9 t0 k; V
0 |/ y& U7 a# c6 c, D7 E0 w9 z
1 H. L8 ]; l& |8 T3 a1 w f, b# W
8 K/ `* B: i" `2 z* f2 g! C
凹凹凹 | 
IP卡
狗仔卡
发表于 2012-9-26 15:29
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡