葱烧海参的做法

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7 G$ j9 k( Q! G' F﹖﹖﹖ * H- N1 Z- v+ K% o: ^葱烧海参的原料： 3 c6 ?& A' H$ J- R" L水发海参1千克，清汤250克，油菜心2棵，料酒9克，湿玉米粉9克，熟猪油45克，葱120克，酱油，味精，食盐各适量。葱烧海参的做法： 1、将水发海参洗净，用开水氽一下，用熟猪油将葱段炸黄，制成葱油;海参下锅，加入清汤100克和酱油，味精，食盐，料酒，用微火炖烂； ( p T2 l \; e8 a6 K& ~/ b8 L$ ~7 z2、将海参捞出，放入大盘内，原汤不用.将菜心放在海参上； 0 r6 ]4 O" o& n3、锅内放清汤150克，再加入酱油，味精，食盐，料酒，等调料，用湿玉米粉勾芡，浇在海参，菜心上，淋上葱油60克即成。 @) f$ F% N+ L5 p: n9 ?﹖﹖﹖