豉汁蒸排骨

暮云

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4 X& Y/ }5 t% g* w$ x→→→ ) K% q& O0 j6 C& h1 Q) O6 r6 Q猪小排400克、豆豉1又1/2大勺、姜1片、蒜头3瓣、小红椒1个、香葱1棵、料酒1大勺、酱油1大勺、蚝油1大勺、盐1/4小勺、糖1/2小勺、胡椒粉少许、香油1小勺、淀粉1小勺。 7 T7 p4 G% l d/ Q; H: G　　做法： . q* s* G& {& R; \　　1)猪小排用清水彻底洗去血水，沥干水分； " B) \+ g1 T0 k# A- w: S6 l　　2)葱、姜、蒜、红尖椒切碎备用； 　　3)将切好的葱、姜、蒜、红椒和所有腌料、豆豉拌匀； 2 a* Q1 }5 F$ |" X5 H) |3 b　　4)把排骨放入腌制1个小时左右入味； 　　5)腌好的排骨放入盘中，上蒸锅大火蒸30分 →→→