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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:45 编辑 3 n& B0 \) n! l* b
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烹制方法：（1）平锅上火，倒入色拉油放葱段、八角，炸出葱油，倒入面粉中搅拌成糊状；
% Q) j# {1 u7 x, d' |7 A（2）白萝卜礤成丝，挤出部分水分，放木耳碎、粉条碎、火腿丁和香葱末，拌成馅；
1 }% K7 N' w: w K（3）放入盐、猪油、五香粉进行调味；
3 G$ q: l7 `( [7 B（4）将醒好面团擀成饼，抹匀少许的油酥，之后从一头卷成卷儿；
- }' L) C4 P: f# J0 I（5）顶刀切成小块后按成小饼，包入馅儿料，上锅烙；
% d& Y3 w- }3 \* x8 p' Q（6）当一面上色后，刷少许油，翻面，接着烙，这样烙出的火烧更加酥香。
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发表于 2012-9-14 21:22
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