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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:46 编辑
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花生黄豆猪脚汤! i" {2 K. e' h0 F" ^" U b9 i8 y
原料:猪脚一只,花生&黄豆适量,玉米1支,生姜2片4 [+ q2 V) T/ S6 t
做法:
; H* Y+ {' d2 l9 @# j6 c% B3 K$ K1、猪脚斩块,花生和黄豆浸泡4小时以上,玉米切成4段。
4 ^, X' z: R7 w5 C- o% X% \2、猪脚飞水后和其他材料一同放入砂锅,加适量的水,大火煲开然后转小火煲2-3个小时,加适量的盐再煲 15分钟即可。5 W8 q4 t( C% q+ D, G
猪脚汤润而不腻,即暖胃又美容,可以多喝一点
1 d2 Q1 \6 O$ e0 J* c9 M1 s! } l3、香菜过水速度一定要快;花生米最好去皮,而且要最后拌入,否则不爽脆。7 d4 s7 S& O* M! q5 v- T
特点:猪脚汤润而不腻,即暖胃又美容,可以多喝一点) |! N. O. E" S! A; y
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