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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:46 编辑 # u& _. v& t _' s% d' @9 z* q
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0 F% R( b+ Q# A( j7 c$ F4 f( s主料:木瓜、花生
' H }, o; N% l2 \辅料:瘦肉、鸡爪、腔骨、陈皮、土豆、姜
3 `& U; B+ }: d6 @+ ]调料:盐、味精、冰糖( a2 t6 W* c) b' w3 e. |0 n
烹制方法:
4 P8 w( N! i3 U& f' p, w1、将腔骨、瘦肉、鸡爪过水焯烫,捞出放入煮开的锅中,依次加入适量花生、陈皮一块、姜块、冰糖一块,土豆适量,加盖小火煮制1小时;9 ^( f- ?0 T% u
2、开盖后放入木瓜块再煲20-30分钟,出锅前加入盐、味精调味即可。
$ E( N3 q9 i$ N1 U3 ]特点:汤鲜肉香,营养丰富。
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