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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:48 编辑 ! @. b& U; E) r0 f4 O8 i
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% r5 \* O' K' s) q, [ 用料：瘦肉一块、黄红彩椒各一个、生老抽、蚝油、油、盐、淀粉、姜$ ^) R7 c" o4 P0 e
步骤:: q" A7 x6 q$ I* d" o
1.瘦肉切丝，加适量的生老抽、油、盐腌制10分钟;
+ \7 s r7 D" \( O6 K$ a% C 2.彩椒随意切成喜爱的形状，姜切丝;
# s% p/ u" z" H+ W. }3 M8 b' ~ 3.下油热锅，加入姜丝爆香，倒入肉丝快速翻炒至变色起锅待用;
4 _4 {& l4 i6 C4 ] 4.继续下点油热锅，倒入彩椒快速翻炒至稍稍软身，加入肉丝继续拌炒均匀，加一勺蚝油、一点盐调味，淀粉兑水勾芡即可。0 U1 B( [2 ]: f: ^" e
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发表于 2012-9-3 12:43
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