果仁炒虾球

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果仁炒虾球
- j. O# b; [0 \  ]7 P2 O2 g" y% _% v主料：大虾
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　　辅料：苹果、哈密瓜、鸡蛋、花生碎

　　调料：盐、胡椒粉、沙拉酱、芥末粉、淀粉

　　烹制方法：
' _& x$ q  A9 X+ f- `6 ]8 N
& s8 U6 N- F8 ^$ D　　1、将虾仁逐个从背部切至五分之四处，加入盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉拌匀，入油锅中炸成虾球备用；

" ^3 h9 O' g8 C9 _8 N　　2、将芥末粉用水调开后加入沙拉酱拌匀，锅热后倒入，加入炸好的虾球翻炒均匀，撒入花生碎，出锅装盘，撒上水果丁、花生碎即可。
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4 z, f5 G' {) Y- e　　特点：鲜甜嫩滑，风味独特。