【鸡蛋炸酱】让你狠着劲儿添粥的秘密武器

百合

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

0ㄍㄍㄍ d+ i1 J. s! }- E) j

【鸡蛋炸酱】制作：

材料： 鸡蛋、豆瓣酱、葱、芝麻 做法： 6 E9 ^0 p! X/ ?7 u! v$ t9 p1、准备材料，豆瓣酱、鸡蛋、葱。 - C5 J- }0 x9 z( E4 }) X0 v: ?/ Q2、将鸡蛋打在碗中。 + X7 X( N* X5 w) \6 ~7 V3、鸡蛋液搅拌均匀，取一个小碗，取适量豆瓣酱和水放碗中。 % ]! e% c( v& u7 L) x2 |8 n4、炒锅里倒油，待油五成热时倒入打散的蛋液。 ) |7 }, O: h0 g9 q5、蛋液倒入锅中后，开小火，用筷子不停的画圈搅拌。 6、如图这样，将鸡蛋炒散成鸡蛋花。 7、将豆瓣酱和水搅拌均匀，倒入炒散的鸡蛋里。 8、火熬煮，因为酱咸，没放太多，喜欢颜色重的可以加少许老抽和生抽提色。 9 " I% ^% ^" i# G! B9、小火煮至汤汁收稠，撒葱花，加少许糖调味即可。小贴士 1 w" b/ X5 i2 h# N◎ 鸡蛋液下锅时，油不能太热，火也不能太大，否则炒出来的鸡蛋就不是鸡蛋花而是块状了。 9 Y. t- W H; W+ T◎ 用筷子不停画圈即可以炒出散碎的鸡蛋花。 ◎ 酱有咸度，所以不用加盐，酱也不能加的太多，否则会偏咸。 ◎ 喜欢深色的再加适量老抽即可。

# U0 P4 o0 [, B) H0ㄍㄍㄍ