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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:54 编辑
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Y7 O: G1 ?. m+ E: O7 Qっっっ! u/ X [6 @1 J7 d- {
原料：
. t7 {" o& F0 ]鸡腿肉250克，柿子椒50克，干辣椒2克，盐2克，酱油3克，醋4克，味精2克，料酒3克，淀粉10克，鸡蛋清20克，清油80克，香油少许。 做法：9 c+ [" a) g1 `9 c
1、将鸡腿肉去骨剞上花刀后切丁，用蛋清液、淀粉上浆。柿子椒切块。起锅放油烧热，投入鸡丁滑散，捞出控油。
8 D' o" b) ~7 g9 j4 Z1 \2、锅留底油，放干辣椒爆香，投入鸡丁及调料翻炒，。淋入水淀粉、明油、香油处锅。
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发表于 2012-7-31 22:02
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