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黄芪乌鸡汤- M. L0 Y- E- Z7 B, p0 B' m! p6 S9 b
原料:
- n( o; \* _8 V0 X, p 乌骨鸡600克,辅料:黄芪10克,胡萝卜30克,大葱10克,姜10克,盐5克,胡椒粉2克' ?6 m$ \3 F0 _
做法:
2 I7 u- F2 {. l0 K 1.乌骨鸡宰杀,去内脏,清洗干净;" Y: F: Z+ e, V3 i/ `' ^
2.黄芪切片;
* t+ y% \, o F9 P 3.胡萝卜洗净,切片;葱姜切丝,备用;, e, d. e. u1 W
4.用沸水把乌鸡焯煮一下,沥去血腥腻味;' ~8 H, w5 Y" T, g }
5.乌鸡放入大的汤碗,配上黄芪和胡萝卜;
1 _' b6 R% c' y7 j6 {; { 6.将盐、胡椒粉用水化开;
# q+ ?* t& _/ a. B5 F/ ^( Y 7.化开盐椒水浇在黄芪和乌鸡之上,上锅蒸半个小时即可。 |
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