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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:59 编辑 " T) S8 @* r3 ^8 [- V; e! v5 m
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1 s6 C+ n- h# Z导读：吃豆芽能治病，你知道吗？以下介绍几款豆芽食疗方，不但能治病，而且还是美味。常见的疾病，如咳嗽、支气管炎、泌尿系统感染、便秘、痔疮等，吃豆芽都可以帮助缓解，甚至治愈。 .jpg)
豆芽食疗方 治病又美味 ' _! r' H! A4 o
研究证明，黄豆发芽后，胡萝卜素可增加1～2倍，维生素B2增加2～4倍，维生素B12是大豆的10倍，维生素E是大豆的2倍，尼克酸、叶酸等物质也成倍增加。黄豆发芽后天门冬氨酸急剧增加，所以经常吃黄豆芽能减少体内乳酸堆积，有助于消除疲劳。绿豆芽的营养价值也毫不逊色，它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质，而且还含有丰富的维生素，特别是维生素C的含量尤其丰富。
0 c4 S: \, s& l8 p* L虽然绿豆芽、黄豆芽均性寒味甘，但功效不同。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用。适用于饮酒过度、湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等患者食用。黄豆芽具有清热解毒、降血压、美肌肤的作用。
7 L/ U- l! C3 T" t介绍几款对防病治病有帮助的豆芽食疗方：
7 l; y$ f# w4 }6 p3 I5 ]咳嗽痰黄：
$ j- `; B0 [9 G! V+ ]6 v如因热症致咳嗽、咳吐黄痰，或伴有咽喉肿痛、小便少而色黄、大便不畅者，可取黄豆芽500克，陈皮10～15克，加入适量水，煎汤代茶饮，可起到清肺热、除黄痰、利小便、滋润内脏之功。8 D7 t! W' s+ N8 _) I
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豆芽食疗方 治病又美味
/ N- O- w# J$ K- L3 ~9 ?5 G8 R支气管炎：
2 ?9 k6 s7 w% Z F绿豆芽100克，香菜20克，猪肺1具，洗净后入锅中同炖，熟后加入调味品食用。! i: u: j1 k L6 f
泌尿系感染：) q. E6 D$ I2 E2 v- H- X% k0 P2 X M
泌尿系感染者出现小便赤热、尿频等症状时，可取绿豆芽500克，洗净，捣烂绞汁，加白糖适量，代茶饮服。
/ K4 f& g }" Q& H便秘：" P$ p7 t- p- j5 k+ q5 [4 P
绿豆芽250克，洗净后用沸水焯一下，加入适量醋、盐、味精等调味品，佐餐常食。& f6 ?1 C' U, v$ O- ^
痔疮便血：
) `: @5 C, ]$ P黄豆芽250克、海带25克、黑木耳30克，洗净后放入锅中，加入适量水，煮熟后根据个人口味加入调味品，吃菜喝汤。
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发表于 2012-5-24 19:55
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