|
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码，以防诈骗。
联系我时，请说明是从哪儿看到的，谢谢。
本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:00 编辑 - g g4 x2 J4 x! P4 \: }3 c
1 ~( i, p. k3 B+ o6 K0┖┖┖! B; b/ R: o9 ^( g$ S c; \6 L# c
 1 r# V- n5 e% _
制作原料
* ?! ^0 b6 N: c2 w% b: I 主料：猪手300g。 调料：蚝油2大勺、黑胡椒碎1小勺、洋葱1/2个、三花酒75ml。
/ i5 }6 u5 e/ Q' y/ O ?& c 做法：
# e5 z- A" x! P1 t8 L7 e! H 1、取一只空碗，放入蚝油；. M) Z' B+ g% z' a+ {' {3 b
2、加入黑胡椒；; T4 Y/ z5 r7 f/ L0 w7 S
3、倒入三花酒；. p" J" E0 ~" j
4、调和均匀，作为黑椒汁待用；
4 M2 @9 x) Y& A, @! J: f 5、锅烧热，倒入少许橄榄油；. r" Z; k6 g: J4 u v1 q, T! Z
6、放入洗净切块的猪手；2 s6 {4 S. g$ e
7、小火慢慢煎至猪手出油，两面发黄；
/ ^* i& w9 w$ P1 `! j' K# K/ Y 8、倒入调好的黑椒汁，以小火慢慢翻炒；
. ~# E/ o/ h; c* o4 V/ _( q( E3 r 9、直至汤汁浓稠，猪手均匀上色；. _/ q) P! H- A
10、倒适量水没过猪手，中火烧开后，转小火慢慢炖一个半小时左右；+ r2 |6 [6 u ~9 R3 v, a
11、煮好后将猪手捞出，汤汁盛在碗中待用；) m: N; h& o1 V4 i+ X: l
12、锅洗净，重新烧热，放入切好的洋葱丁，小火煎炒；+ ?# n& w1 c6 h% L4 b
13、煎至洋葱发黄、变软，散发出香味，加入黑胡椒碎；9 d' o9 O* a2 D$ r$ u; Q
14、倒入煮猪手剩下的汤汁，搅拌均匀，浇在猪手上即可。
% w% Q( a7 `- b% G( P' ~0┖┖┖ |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2012-5-11 21:09
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡