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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:01 编辑
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, n3 f/ }# N/ s, t# r0 F2 v多啦A梦铜锣烧
# O W. b- o: F2 J A8 e% y 材料：小麦粉300克、淀粉20克、全脂奶粉20克、乳清粉末10克、鸡蛋3个、红豆沙150克
) D$ l& }* ~2 l- g( i 调味料：砂糖20克、盐2克% T& T9 M$ S! g2 I7 d- J2 y5 \
做法：
, z n& Y$ V; p# p" z1 Z) V( c3 E 1.将小麦粉、淀粉 、全脂奶粉 、乳清粉末 、砂糖、盐和打散的蛋液调和) |9 g' M ~6 H- p6 g
2.锅子烧热、用姜片擦匀锅子，用勺子舀上一勺铜锣烧糊，慢慢倒入形成圆形, {( x# ?+ w" Y% m
3.待表面开始冒泡，过10秒将其翻面，15秒即可 t. P, Q: U: C8 ^ B- G! b
4.将红豆沙嵌入铜锣烧上，两个夹在一起
3 i6 |+ }! T& S; o! l; j TIPs：铜锣烧熟成时间，会因大小不同，注意表面气泡，可避免煎过头。+ J( H" U% l; p+ d5 v1 g, L5 O
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发表于 2012-4-11 21:43
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