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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:03 编辑 * [, N6 C. q! a# Y3 s, T
; D+ Y6 S2 y4 }' |$ D
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清香豆腐4 o/ ?4 ?2 X+ b1 V
主料：豆腐(南)200克- ]/ r- B' e: j6 a) K! A" M' g% T
辅料：香椿30克
( Y4 F& p5 R* `4 s5 g3 r 调料：盐3克，白砂糖5克，胡萝卜5克，味精2克，香油30克
) @3 d( y& V1 `: Q 做法:
k7 C: t7 M0 ]# x8 c) T- p3 { 1.嫩豆腐放入沸水中烫一下，捞出晾凉，沥水放入盆内，加入精盐、味精和白糖搅拌均匀。
+ U1 i! q4 ]& } y. Q( [ 2.腌香椿洗净，经水烫后沥水，晾凉，切成极细的末，撒在豆腐上拌匀。
! p7 Z" A+ s! Y$ s5 M 3.胡萝卜入锅煮熟去皮后擦成细泥，与豆腐，香椿末拌匀，装入盘内，淋入香油即成。: d% B2 l, J1 ^# |) f; E
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发表于 2012-3-4 07:04
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