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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:05 编辑
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原料:( d5 v* A9 ~6 S+ w2 i3 w: r
鳕鱼500g，胡萝卜100g，青椒100g， 鲜族辣椒酱80g，麻椒10g，糖盐味精适量，葱姜蒜各20g，高汤一锅备用, y1 s7 D1 ]( u* } M
做法:
1 z& J h' {# W {/ ?- q 1.将雪鱼过油，炸至金黄色取出，胡萝卜、青椒切丝
2 g. d4 f- v4 W% ^ 2.将锅内放少许油，将鲜族辣椒酱炒出红油，倒入雪鱼，放入葱姜蒜，加入高汤，放入少许白糖. r u8 _ g a8 A
3.盖上锅盖焖制7-8分钟，将切好的胡萝卜、青椒丝倒入，盐、味精少许，翻炒出锅
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发表于 2012-1-23 00:09
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