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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:05 编辑
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\2 h- a7 C" g骨汤什锦小火锅' L4 i8 F/ {) M! U* v# D. n8 v
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原料：猪骨头1个，枸杞，党参，莲子，当归，红枣，火锅配料，西红柿，五花肉，木耳，香菇，时令蔬菜; F4 b& v+ N, u
做法:
' }" z0 l3 z! F* \7 P 1.将猪骨、滋补药材全部放入火锅（或者一个大砂锅中），加入凉水，用大火烧开，撇去表层浮沫；
4 v8 r5 |# {$ @# J8 K/ K9 \ 2.汤汁沸腾后，转成中小火，慢慢炖1-2小时，直到汤汁变得奶白色，加入盐、白胡椒等调味；2 C* @; O. F5 x, ]2 B) ]
3.放入泡发好的木耳、香菇煮熟，再根据自己的喜好，一边炖煮一边加入时令蔬菜、五花肉、羊肉片等等烫食。6 X: u7 w; ]" \) R! w+ ?5 W; Z4 }
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发表于 2011-12-25 10:00
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