凉拌牛肉片

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2 [+ I" D/ y" o, `4 P# L! V 5 @- A) T5 l5 Q: x# y0 _扌扌扌 凉拌牛肉片 / h5 h: Z& G/ T$ S 7 H0 c7 l; d# i0 Q　　原料：熟牛腿肉300克，蒜头10克，番茄少司50克，白醋2克，嫩黄瓜200克，白糖100克，香油50克，精盐3克 　　做法： " U9 @/ d9 n: o+ q, W: C　　1、将熟牛腿肉切成薄片，放大碗中；蒜头剥去皮，洗净，拍碎，剁成细末；嫩黄瓜洗净，切成片，用精盐略腌，挤去水。 　　2、将熟牛腿肉片、黄瓜片同放大碗中，加蒜末、番茄少司、白糖、白醋、香油拌匀，装盘即成。 3 Y8 u! l2 d" e( A, E( `& ^　　特点： 酸甜味香，清爽利口，夏令冷菜。 扌扌扌