日式照烧鸡腿

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, R) l# E: M7 m; ]% rヾヾヾ ) S3 k# O1 I O- O2 D日式照烧鸡腿 　　材料:鸡腿3只，五香粉，盐，料酒，生抽，蜂蜜 1 j( m% }9 f' w3 u& ~　　做法: 7 @" j7 `$ @, `7 G; q: ? I5 X( o　　1.鸡腿三只,洗净,如果有皮下脂肪,用剪刀剪去. 　　2.给鸡腿去骨,然后用刀背把鸡腿肉拍松,再用牙签在鸡腿有皮的一面扎些小孔,以便入味. 　　3.把鸡腿放大碗里,放一汤匙料酒,一点点盐,再撒点五香粉,拌匀腌制二三十分钟左右. % m6 f% `+ ?& s0 Q3 R8 i$ G　　4.鸡腿腌制的空档,用三汤匙生抽,三汤匙料酒,一汤匙半蜂蜜混合调成照烧汁. 4 {3 _7 U3 |, f" b* T　　5.平底锅倒少量色拉油,油热后,把鸡腿肉有皮的一面朝下. : [' t7 Z7 u" X0 k d! [　　6.小火煎至一面金黄后翻面再煎.煎的时候要用铲子不停的按压鸡腿肉,否则鸡腿肉会蜷缩起来变的很厚. 　　7.鸡腿肉煎至两面金黄后,倒入步骤4的照烧汁,转中小火煮,边煮边用勺子把锅里的调料汁浇到鸡腿肉上. 　　8.等锅里的汁收到浓稠即可出锅. : A! k8 Z, C$ Xヾヾヾ