教你在家烧出美味茄子：湘味小炒茄子

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k- w5 Y# O2 l# L$ f$ T 0╲╲╲ 5 M, C# w" j* j湘味小炒茄子 1 s) r8 _2 F. B* `# Y 　　材料:茄子，糖，老醋，蒜，十三香粉，辣椒，泡椒，酱油，盐，味精，猪肉片 @9 X5 f6 O% @: R7 B　　做法: 　　1.将茄子切薄片放在水里略微浸泡。 % l$ W4 G/ I* r h4 i6 s　　2.剁椒蒜切碎，猪肉切片，辣椒切丁。 8 O+ o, ~4 {2 C　　3.锅内少热油煸炒猪肉至散白，下剁椒蒜煸炒。 ' p. A' u" t0 j N　　4.下茄子煸炒，加酱油，盐，味精，糖，老醋，十三香粉继续翻炒。 * U& n& P% K1 ^, ]4 K6 O: K |$ D　　5.盖上锅盖小火焖一会，加辣椒翻炒，水淀粉勾芡即可。 5 B+ `$ j* ?( W; o( @/ t0╲╲╲