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香菇扒菜心) T$ r4 c4 j0 D: t
i% ^5 ~) z9 d4 | _/ X 材料:菜心，新鲜香菇，盐适量，香油0.5大匙，菜油适量，高汤3大匙，生粉少许2 A. r- F+ p0 z. F6 F
做法:3 e) ^# e. K9 u. o
1.锅内放菜油适量，烧热，下菜心和香菇翻炒至熟，加少许盐，起锅装盘；, u }, u9 e' c0 D* t
2.锅内下高汤3大勺左右，小火烧开；把蚝油和香油加入，搅拌均匀；用少许生粉勾薄芡即可出锅，淋在菜心和香菇上即可。
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发表于 2011-11-1 08:40
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