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, o; [ y) Q1 L7 g1 B, i葱油香菇
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材料:新鲜香菇150公克，葱1根，红萝卜50公克，沙拉油2大匙，盐1/2茶匙，味精1/4茶匙，香油1/2茶匙
7 Q, |4 |7 M3 A1 _- Y9 }, e0 @ 做法:3 J( P# `" X8 X; w! |7 v
1.新鲜香菇去蒂头；红萝卜去皮切片，备用。6 a6 C+ F! n; _ O |
2.煮一锅滚沸的水，分别将作法1的香菇和红萝卜片汆烫熟透后捞起，过冷水，备用。
1 i& T% J2 c$ G1 e6 ^ 3.作法2的香菇以斜刀片成两半；葱洗净切细末置碗内，备用。
0 ?& g0 X1 l- f; S8 J+ ]3 F7 O 4.热锅，将材料中的沙拉油烧热，放入作法3的葱末以及所有调味料拌匀成酱汁。- a7 x4 }$ l+ M/ S8 N, E+ N; ^
5.将作法2的红萝卜片、作法3的香菇片以及作法4的酱汁一起拌匀即可。 T ?1 N, M5 ]( u; a
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发表于 2011-11-1 08:19
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