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4 Q8 g$ M0 H$ | Y: X 粉蒸鱼: ?( X( i0 V, o) l% r" w
3 }+ M8 B2 \$ d! R( o7 T 用料：鲜鱼肉半斤，切片。米粉一两。料酒两大匙。酱油两大匙。姜米一咖啡匙。葱花一大匙。香油一大匙。盐适量。香菜一棵切碎。调和油两大匙。汤两大匙。( x, ]; c4 d9 x& z- O
做法：
6 f7 R }& l* [4 N: V+ S& S 1、在鱼片里放入盐、酱油、姜米、葱花、料酒、调和油、香油，拌匀码味十分钟以上。
8 e+ N3 j: J* d$ q' F# e& o* @ 2、加入米粉、汤拌匀。
+ D/ I$ d9 s3 t2 @3 ~# b8 X 3、放沸水蒸锅中大火蒸约二十分钟。
: Q- N5 `: S" o0 V 4、取出后撒上香菜即可食用。
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发表于 2011-10-29 07:46
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