一学就会的家常蒸鱼：

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( B0 x1 j& F6 U/ S- ^5 Z ) N/ ^9 t/ C, f0〕〕〕 , q4 d. {+ [4 X0 j冬菜蒸鳕鱼 8 u' M0 g- @ s' F# o" w: M & o/ T! J+ O9 y- O　　主料：银鳕鱼 4 v9 H b( G/ j% P8 Z　　辅料：冬菜、芥兰 　　调料：胡椒粉、精盐、酱油、食用油、高汤 6 C- Y m7 I$ a　　做法： 　　1、坐锅点火倒入油，油热后放入冬菜煸炒，加酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、高汤小火煮片刻出锅待用； 　　2、将芥兰用开水焯一下摆放盘子中； 2 p7 N- z, j1 J0 J/ z) {# h! S　　3、将鳕鱼用胡椒粉、盐、鸡精、料酒、腌制腌制10分钟，放到蒸锅中蒸熟后取出，放在芥兰上，将炒好的冬菜连汁一起淋在鱼上即可食用。 　　特点：鲜、嫩、色泽艳丽。 0〕〕〕