胡萝卜羊肉粥

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, w2 h7 q! x( {4 n0辶辶辶 ' @( u8 s& ?* x- G. E胡萝卜羊肉粥 9 [, b0 L2 O8 @# v+ u, y3 d- x5 P ; w1 {& x, \; D$ K' i5 t3 \　　材料：胡萝卜150克、羊肉馅50克、大米150克、姜末20克、料酒1茶匙（5ml）、油1汤匙（15ml）、盐适量、胡椒粉适量。 　　做法： 　　1、提前将大米洗净以后用清水浸泡30分钟，胡萝卜洗净以后去皮切成末或者用模具擦成细丝。锅中放入足够多的水，烧开以后放入泡好的大米，烧开，用勺子搅动避免大米黏锅，转小火加盖使粥保持微开的状态，锅盖要留适量的缝避免粥溢出来，并且不断用勺子搅动，熬制30分钟左右，直到粥变粘稠。 . v/ L0 }3 ]- Y! d4 f　　2、炒锅烧热，放入油，再放入羊肉馅炒散，炒变色以后放入姜末和料酒炒匀。 # s+ J& m% @9 ^3 r6 z4 V* ?. E& ?　　3、放入胡萝卜丝一起炒匀，当胡萝卜炒软以后加入少量盐炒匀。 　　4、将炒好的羊肉胡萝卜放入熬好的白粥当中，搅匀，用微火再熬10分钟，最后用盐和胡椒粉调味即可。 0辶辶辶