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0 o% u6 ] @$ }+ s; x1 e* ^农家蔬菜汤 ) [4 K6 _' x: n! p& k
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原料：高丽菜600g、土鸡腿1只、洋葱半个、新鲜香菇200G、葱花、高汤或水2000CC左右。
8 J# D9 G9 L5 @& I 调料：味增3匙、盐适量。$ K$ m( n( c7 z8 n
做法：
" }! }- x+ ^8 O$ _& ` 1、鸡腿切小块入滚水中烫一下，沥干水分捞出备用。" y+ Y5 n* h5 ?) k: B
2、高丽菜周围划4刀，将菜心取出。洋葱切丝。
% L* q5 d( }6 o 3、高丽菜整颗放入锅中，放入鸡块，洋葱丝，加入高汤或水，盖盖煮滚后小火将高丽菜煮软。9 l2 p: X% \5 P/ P8 G
4、将味增放入碗内，加入少许水调匀后倒入3中，撒盐，煮3分钟。3 ] U& Q7 m! \& R0 T/ M7 N% N
5、加入香菇煮熟，起锅前撒上葱花。
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发表于 2011-10-23 08:27
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