炖蛋的“混搭风”——法式焦糖炖蛋

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1 x0 ^1 A: g- x: j `5 ^ 8 S& q! m$ `& a/ M B; RΣΣΣ . C7 i% }* J" G, e8 w2 z# @: }法式焦糖炖蛋 4 X" ^9 P: ]0 B- p" N) P $ U! B5 T% M+ F2 o$ T: I6 F　　材料： 　　鲜奶油125g、牛奶125g、蛋黄两个 9 g, F! g! `/ l6 w6 @3 d　　做法： 　　1.蛋黄放入奶油中拌匀牛奶中加入40克砂糖（我觉得还能再少放点，这个分量吃起来有点过甜），放入小锅中煮至砂糖溶化把奶油拌入煮好的牛奶中； 6 [3 P0 z0 @) x- q' a- S1 q3 H　　2.加热一会烤盆加热水，放入烤箱，烤箱预热至200度后，放入放到模具中的牛奶溶烤40分钟左右，取出来，表面上洒上白糖烤箱预热到最高温度； 1 h3 ~7 f P1 _　　3.将蛋液重新放回去，到表面变焦，就完工了。 . \& c! h9 ?( ~5 d! r& o! FΣΣΣ