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小白菜豆腐汤7 ?7 q* v! u) P9 G
+ u7 \% X/ x% }& O- n 材 料： 小白菜100克，嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量
$ q* b0 E/ [" Q 做 法： o$ R4 x# z9 e
1、小白菜摘去根和黄叶，洗净，滤干，横切一刀；6 H5 ?8 x0 V5 z1 L0 [3 d
2、嫩豆腐切厚片；
5 O3 [" G. `% { h0 J9 V1 }# k# g 3、起汤锅，放水1大腕。先倒入豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后，再倒入小白菜。继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油 ，装碗 。 功 效： 此方是佛教界的素食菜。粗看起来很平淡，却有通利肠胃，清热散血，除心烦，降血压，降胆固醇等功能。其清养作用甚佳。高血压患者常食此汤甚为相宜。 B. P! c( F3 _5 ?: e
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发表于 2011-10-16 08:50
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