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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:12 编辑
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马蹄木耳
/ E' P& B3 H) U6 u 材料:水发木耳100克、荸荠150克。酱油、白糖、醋、花生油、湿淀粉、鲜汤各适量。
! @9 ~3 W& D3 m! L U! m3 u 做法:1 _; c) m) J% l) T
1、木耳去杂洗净,沥千水分,切成片;荸荠洗净去皮,用刀拍碎。
' R: e6 M# F" N5 j 2、炒锅中放花生油,烧至七成热,把木耳、荸荠同时下锅煸炒,再加酱油、白糖、鲜汤,烧沸后用湿淀粉勾芡,加入醋,起锅装盘即成。
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