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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:12 编辑 1 z, u! z+ k S4 H( Y7 y6 K
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糖火烧
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原料：面粉500克、酵母粉5克、温水350ML、红糖500克、芝麻酱500克。+ f0 j8 W' I0 t2 b9 o. K3 S
做法：; {7 s/ L$ R, F* e1 S3 K
1、面粉+酵母粉，倒入温水和成面团，饧30分钟。
! @5 L6 t/ z' |* p' ]' F 2、擀细红糖中的硬块，与麻酱一起拌匀。" x5 w! x1 ]) _" T4 X+ i u) y
3、将面团擀成长方形，均匀涂上麻酱红糖，卷起。/ H' e6 n, U* b1 W8 d
4、卷好的卷略压扁，从两边向中间折叠。
% u% @* c T& h 5、擀成长方形薄片，一切两半。. P- i% P) a& a9 a9 O+ w
6、取切好的一片，从两边4/1处向中间折叠两次，再擀成片，卷成卷。
7 R7 A) L Z7 M( j; h 7、揪成一个个小剂，两边收口向下捏紧成圆形。$ U- D' z6 A( H T; q
8、稍压扁，烤箱预热180度烤约25分钟。
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发表于 2011-9-27 20:18
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