|
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码，以防诈骗。
联系我时，请说明是从哪儿看到的，谢谢。
|
本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:13 编辑 * X' x5 z$ O2 E ^/ O
+ K) \' @" u% ]+ V
% x0 g y; o' g5 }% ^
毛氏红烧肉
3 B9 a; v9 e/ K. X. ^% p
/ }3 Y3 l% H' U4 i- { 主料：带皮猪五花肉850克
# x; w2 W7 g# d5 q$ ^1 }0 _& w* u 配料：四季青500克
p- E% S0 e6 h; V 调料：料酒60克，盐、味精、酱油适量，八角、桂皮、干椒、蒜子少许，白糖50克，红烧肉腐乳适量。# f8 l; ~9 ?* T3 ^* L
制法：
. l1 a3 P0 r$ |% V. ]7 w. O% \ 1、五花肉烙皮洗刮干净，入沸水内煮至断生，切成2.5厘米见方，共12块。
' }. o& _ N6 ]- @) Y 2、锅内放少许油，加糖炒上色放入肉、料酒、盐、味精、酱油、八角、桂皮、腐乳干烧后加鸡汤煨至肉烂浓香。 f! t3 [, O8 e2 n' s! u& V$ k
3、四季青用鸡油炒熟放底，将红烧肉整齐摆放正中，将少许汁浇在肉上即成。
3 r8 j" U7 ~* [: j 特点：肥而不腻，咸鲜辣香，色泽红亮。
2 H% P/ }6 `4 b0 b7 Z+ ~7 s |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2011-9-19 08:35
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡