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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:13 编辑 8 l- G3 S5 L5 X& U3 F8 {* u
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原料：金针菇一把、鸡蛋3个。
' z$ e( b& r! p( n' u! b/ v6 ^ 做法：9 w/ U, m* A/ Q+ y% c6 p2 n- e" [; ~
1、金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下。
$ P# m3 e9 i4 k1 M, y" \5 y9 S 2、鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀。
' T2 t& w e! M- g$ a 3、油锅烧热，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。. n* D7 w* w5 K0 r- w
4、翻身再煎15秒，弄碎蛋饼盛出来待用。
# b% N1 c: l! l 5、再起油锅。下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下。 _+ F: T/ k1 Y" Z
6、倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐，炒匀。
1 A$ d! K6 h" k 7、加点葱花起锅就可以了，简单但蛮好吃的。) E5 u6 l0 d. _: `9 N
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发表于 2011-9-18 08:24
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