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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:14 编辑 " C: [. Q0 s& E" `8 K6 l/ ^) W) Q5 m
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8 b" C& o+ V, j0 |6 r干煸扁豆 i% N7 K: E D3 o
3 a9 ~ E; u+ j& _, r; r 原料:
% I4 q8 {" A& h3 A, d 四季豆500克，绞肉300克，虾米25克，榨菜末20克，葱末，酱油，姜末各5克，糖7克，精盐10克，香油，醋各3克，味精1克，水，油各50克。5 A% N6 }0 ^' Y% h3 t
做法:: K- T" _7 p& V; y* L: X2 Q6 J
1、四季豆摘除两面三刀头及筋，洗净沥干待用，虾米泡软剁两下；
8 M6 J# [& w8 |! z4 C 2、锅中放入油，热后放入四季豆炸黄，再取出把油沥干；
+ J. y% K7 K! g/ k1 {$ J T 3、油加热后放入葱、姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻，最后倒入炸过的四季豆干煸出香味，并淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋，继续翻炒至汁干即可。。
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发表于 2011-9-12 09:18
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