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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:14 编辑 6 z% M! P2 m; z, {" B
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葱油白萝卜
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! I" v. R$ n: ?2 d" G6 b+ h/ h- l 原料:6 H& y' D6 X" P; m. B
白萝卜300克， 小葱50克， 盐2克，姜5克，白皮大蒜10克，植物油25克，味精1克' B; G2 k C% r4 V
做法:( [# q! |' u& W# i% t
1.将香葱去根、老皮和黄叶，洗净，切末。
$ ]2 [. H( o7 f) U( z. A, e 2.白萝卜刷洗干净，切成5厘米长、3厘米宽的长方片。
! L) s" D. O: G V( N" m 3.鲜姜刮去皮，洗净，切末。蒜去皮，切末。* V2 O0 X: X5 W. K
4.将炒锅置大火上，倒入植物油，待油热后先入葱、姜末，炒出香味时，放入萝卜片煸炒几下，加入精盐、白糖和少许水，炒匀后盖上锅盖，用中火烧至萝卜片酥软，锅中汤汗近干时，放入蒜末和味精，炒匀后盛入盘中即可上桌供食。
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发表于 2011-9-6 06:08
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