冬瓜海带排骨汤

淡淡茉莉

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9 A) X6 [& r8 Q. s" }) `4 C9 T % P6 j# M8 B; `8 eⅰⅰⅰ 原料: 　　排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许 + \- b* B! p$ G- R) q6 R* m0 h9 f　　做法: 7 K" q" s' r6 z! P　　1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1CM左右,(或者买外面泡好的海带结),冬瓜连皮切成大块。 - X- R& _1 O2 |* s2 q* C　　2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下,捞起。 8 X- d: r$ |1 F {) _& \. B% r: ]　　3.把切好的海带,排骨,冬瓜,姜片一起放进锅里, 加清水适量,大火烧开15分钟后,用文火再煲1个小时。 ' X8 B' w i. K- n3 B. Q　　4.快起锅的时候,放盐,加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。 8 M7 v5 l- n; v1 p( S8 }4 I7 |: A; [ⅰⅰⅰ