忘不了的美味 6款喷香豆角菜（一）

叶子

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( t; ]3 _; r& X: a1 Q8 K/ y v$ [0マママ * D. @5 I4 `3 O* i: {% ]4 p干煸豆角 1 d# \+ q5 B+ B; h　　材料：豆角、肉馅。 　　调料：盐、酱油、料酒、葱、姜、糖、干红辣椒、麻椒。 　　做法： 　　1、将豆角去筋，洗净，滤干水分；葱、姜切成末； 　　2、将炒锅放在火上，放入油（比平时炒菜稍多些），放入豆角翻炒。待豆角中水份出来，变皱，上面有深色的斑点。盛出。 + ^$ o5 `5 S2 o w. l3 _　　3、锅中留底油，放入麻椒、辣椒略炒。将肉馅放入煸炒，再放入料酒、酱油、葱末、姜末，糖和盐。将豆角下锅，翻炒均匀即可出锅装盘。 " X0 n; l5 k- N. P& ?9 k N0マママ