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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:17 编辑 2 d- A) F E! S
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' o* e4 `! Z9 G5 e7 u虾仁炒蛋, r( Q/ K/ c; ?, z6 N
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主料:基围虾2两、鸡蛋1个。
- c @1 w- ~) l+ p7 x7 U" D2 ~ 配料:鸡粉适量、盐少许。+ C7 b: } e, D9 i
做法:
" A; P0 a& O7 W$ @7 N 1、锅中烧水,水开后放入鲜虾焯烫;
8 k* ?9 e# a0 ^/ G4 u0 A) D9 P 2、虾仁变色后捞出,降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线;
, f3 S: { a0 s t 3、鸡蛋充分打散,加少许清水;1 ?5 ]) q! O$ e# V, q3 L$ q \. {2 n! E8 ]
4、锅烧热,刷一层油,将蛋液倒入,摊成蛋饼;) l$ p7 B# y1 e/ K3 c. K
5、放入虾仁,与蛋饼一起翻炒均匀,加入少许盐;
8 m& X2 z; i9 Z3 U! d) x3 d 6、加入适量鸡粉,翻炒均匀即可。
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