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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:17 编辑
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韭菜煎蛋饼4 p8 f% B5 @4 f$ y# g2 r6 A/ L$ g
3 i9 }. S7 x2 f# F1 Y& v 原料：韭菜250g、鸡蛋2个。
' N0 c- w+ i" A ~, l9 ] 调料：盐适量、鸡精少许。
' B2 u, O) H5 O) [. Q8 } 做法：
9 X* Y5 D1 `1 c$ W+ p# y 1、准备材料，韭菜摘去老根、洗净、沥干水分；
; u" T8 z+ s7 z' A+ T, o5 Q 2、韭菜切碎，将鸡蛋打入；4 W4 M; V% n3 S G" {, n5 |
3、搅拌均匀后，根据个人口味，加入适量盐；- A( A9 X2 S0 i" L. T. q/ r
4、加入少许鸡精提味，再次搅匀；
& [3 X" U, z$ b4 `$ C- n9 x' u 5、锅底刷一层油，烧热，倒入韭菜蛋液，晃动锅使蛋液平铺于锅底，小火加热；
) ~$ Z4 o( B1 @2 g" v: ?1 _) j/ K 6、加热至边缘但也凝固，翻面，至两面微黄、香味溢出即可。
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发表于 2011-8-10 06:31
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