海藻炒肉丝

松树

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0 _) c) r& a& X" p& R* Eккк 9 F1 z6 D3 x) R G/ {& }/ O主料：海带丝 + Y' e9 F% a/ s1 b4 K" C o* P1 u 0 x& O: K; W# u+ Z. c2 U5 n辅料：猪里脊丝、红柿子椒、洋葱、鸡蛋 ( o* [* I- Y+ \, a# C7 Y6 R7 g- g$ r " E& n5 K( M* X" l调料：盐、鸡精、料酒、淀粉、姜丝 " m5 Y9 t& R/ o, {6 T" `8 v 烹制方法： 8 k* ~/ U- i' _3 n / W7 f3 Y( W6 u, [1、将柿子椒、洋葱分别切成丝，里脊丝中放入料酒、盐、鸡精搅拌均匀，再放入蛋清、干淀粉拌匀使淀粉将肉丝裹匀，放入开水中快速焯熟捞出； 2、坐锅点火倒入油，待油热后放入姜丝炒香，放入柿子椒、洋葱、海带大火翻炒，加入盐、鸡精、料酒调味，放入肉丝翻炒均匀出锅即可。 特点：肉嫩藻脆，富于营养。 D: v# Z6 `5 Z$ t1 Mккк