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本帖最后由 shenqun 于 2024-4-9 22:47 编辑 - I. d6 i, A# ?' M! ?* s. t, H) E
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鸡蛋中的蛋白质和豆浆里的胰蛋白酶在结合时，的确会产生沉淀，增加消化不良的可能性。4 i% g" c& o/ c. G
但是，豆浆在烹饪过程中，里面的胰蛋白酶会承受不住高温从而分解，没有与蛋白质结合的机会，不会让人消化不良。
- J$ p" A! g9 ]! Z, G但是，未煮熟的豆浆不能喝。喝未煮熟的豆浆可能出现头晕、乏力、恶心、呕吐、腹泻等症状。
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发表于 2024-4-8 20:44
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