妇女节为女人做一道贴心的春季养颜汤-棒骨萝卜汤

jay

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原料：大棒骨（在超市买的时候务必请师傅帮咱剁成两截，要不咱家刀没那么给力）、白萝卜、淮山片、枸杞。
7 a2 T! v! Y% W5 S* w7 g3 N调料：绍酒、盐、胡椒粉、葱、姜、花椒、大料、小茴香。

做法：
1、大棒骨凉水下锅焯水；
  B9 x) s* r1 ^6 D1 `( I2、萝卜去皮切成小丁；
2 J4 Z0 D( `, J* n$ S3、枸杞泡在清水中洗净泡软待用；
) l$ a" A4 G! n) M5 }* o7 j) [4、葱切段，姜切片；

5、棒骨煮开，大火吐出血沫，捞出待用（捞出的棒骨用热水清洗干净）；
6、萝卜放入水中焯一下去掉萝卜的怪味；
# H$ Z" b6 S# U; R: Z7、水中加点盐，这样去掉了萝卜的臭味，水开后，捞出待用；
8、将刚才焯过的大棒骨放入锅内，加入足量得水炖煮放入葱、姜、八角、小茴香；
9、大火烧开烹入绍酒，撇去浮沫，转小火（撇浮沫这步一定要做而且要多撇几次，这样炖出的汤清澈无异味）；
10、放入萝卜块；

11、大火烧开转小火；
: I# p7 ?$ T; |% I0 Z12、加入淮山片；
13、小火炖开，加盐、胡椒粉调味；
14、撒入枸杞。

爱美你在干燥的春季来碗萝卜汤，滋润身心，白萝卜入肺，棒骨里的精华全部熬出，这一天的MM为自己熬上一碗浓汤，做一天的红太狼吧，谁让你们有这样的节日呢？