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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:47 编辑 7 s( r L O9 ?% m% P
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是清淡少油腻 搭配要合理(资料图) 8 {& g' C8 P- X% h i
饮食是影响我们身体健康的重要元素,只有正确的饮食习惯才让我们的身体状况向好的方向发展,错误的饮食习惯很有可能让我们健康遭到严重的威胁,记住下面饮食14原则,捡来你的身体会越来越棒。5 h. @. k( z0 V: }5 {! i
1、是清淡少油腻,搭配要合理。8 J8 P3 f5 G4 t3 h7 D- _
过分“充足”的营养使肥胖、高血压、糖尿病等疾病在人群中的发病率明显升高。节假日活动量比上班时要少,人们又常睡个“懒觉”,几天假期又长几斤体重是常见的问题之一。因此最好注意调整一下自己的饮食,应该比平时更清淡些,减少脂肪的堆积。
蔬菜胜良药(资料图) ( u: b4 z1 p# R9 v& L
2、蔬菜胜良药* \. P% i; x8 E9 Q
节日的餐桌菜肴丰盛,顿顿离不了鱼肉荤腥。然而,人们却常感觉疲劳倦怠、胃肠胀气。这时,少沾些荤腥,多吃点蔬菜,便可解除身体危机。新鲜蔬菜是一种碱性 食物,不仅含有丰富的纤维素,可解油腻,维持胃肠正常蠕动,预防便秘,而且能中和体内多余的酸性物质,维持人体新陈代谢的需要。
水果不可少(资料图) ( u" w- h# S" j! Z* i& y* _
3、水果不可少5 d1 o+ m4 L/ R7 I v
节日饮食杂乱,更容易使人上火、便秘,多吃些水果,既可以起到很好的清热、解毒、润肠功效,还能调节改善人体的代谢机能,预防各种疾病,增进身体健康。但 要注意的是,水果与蔬菜的消化时间和过程都不同,应分开食用,否则水果中的大量酵素,会使蔬菜的纤维素腐坏,无法被肠胃吸收。
主食不可忘(资料图) 1 q& A1 \# _3 y {& _# l
4、主食不可忘
8 `( b4 A4 g2 J& T6 P春节期间,人们大都习惯于多吃菜、少吃甚至不吃主食,这是不可取的。粮食是碳水化合物的主要来源,它参与脂肪、蛋白质的代谢过程,使其完全氧化,减少有毒物的生成,还为人体提供膳食纤维。因此在品尝美味的同时,应避免无限量地吃菜,将一部分胃口留给主食。
是宁可少吃一口,不让胃肠难受(资料图) " T4 s+ C' M8 {! m
5、是宁可少吃一口,不让胃肠难受。
' Q) V# i, C# P- t: v( T" l% L聚餐家宴常常是很丰盛的,丰盛的菜肴和相互之间的布让往往使人食欲旺盛而“吃撑”了,造成胃肠的不适甚至消化系统疾病的发生。小到消化不良“拉肚子”、打嗝腹胀“反酸水”,大到急性胰腺炎危及生命。最好的预防方法就是自我节制。
是酒伤肝又伤身,过量伤己又害人(资料图) " r* G3 F9 x; w9 L1 C5 ]* l" K* A, m
6、是酒伤肝又伤身,过量伤己又害人。8 Q6 S' r' f4 g8 A1 k
饮酒应限量,节假日饮酒也应该遵循这一原则。过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤,同时,饮酒的社会危害也非常突出:酒后开车造成的交通事故、治安事故等。
是注意食品卫生,清洁新鲜不得病(资料图) % D Q) G4 _9 _7 D
7、是注意食品卫生,清洁新鲜不得病。
5 l/ s: ^% i6 ]* y食品的卫生是非常重要的,这是避免食物中毒的最重要一点。最好的饭菜是现做现吃,选择新鲜的食品原料制作,马上食用不放置。特别注意的是:不新鲜的熟肉制 品和冷荤凉菜千万别食用;冰箱里存放的食品取出后要彻底加热后食用;生吃的蔬菜一定要洗净;加工食品过程中一定坚持生熟分开。
是聚餐提倡分餐制,公筷公勺大家使(资料图)
9 W! w7 j1 P+ b6 u/ J8、是聚餐提倡分餐制,公筷公勺大家使。( J* h! e: Y+ V. T5 B4 @
许多疾病是经消化道传染的,筷子在每个人的口中和菜肴中进进出出,会使疾病得以传播。谁也不愿意在欢乐的聚餐宴会后染上疾病,所以,提倡分餐制是保持健康身体的措施。最简单可行的就是在餐桌上准备公筷公勺,避免个人的筷子和勺进入大家的菜肴中。
是按时就餐莫贪玩,要饮食规律(资料图)
0 v" l7 n; a( H, M9、是按时就餐莫贪玩,要饮食规律。
$ t1 S7 d, m1 |( {: Q ]7 q' c新年的饮食还要注意的就是按时按点,不要因为玩和睡打乱正常的饮食规律,使胃肠不适应而造成消化功能的紊乱。每到节假日和节假日刚刚度过,都有一些人消化不良、身心疲惫,休假反而休出了毛病。其中有相当一部分人就是因为饮食不当造成的。
小心罐头内食物变质(资料图)
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装填太满,排气不足,引起物理性的罐头盖凸状;罐头内食物酸度较高,腐蚀铁罐内壁,产生化学反应析出氢气,引起氢胀;生产过程中杀菌不严,引起细菌在罐内 滋长,分解食物,产生氢、二氧化硫等气体,造成腐败性的罐头盖凸出,这是最严重的情况:食物变质。因此,开罐后有股酸臭味,不可食用。
小心肉干焦黑的部分(资料图)
4 d! t! } X. D; l% Q6 _* L: E: k11、小心肉干焦黑的部分- g3 G2 M$ \1 v" m9 }4 i. j
新鲜肉类的营养价值高,可是新年少不了吃一些可口的肉干,经过烧烤的肉干,营养价值是否已流失?
/ [$ |6 R! |0 T7 t, U) Q ?肉类含有丰富的蛋白质,肉干的处理法是将肉烧烤得焦香,烧焦的肉干,其高分子蛋白质就会分裂变成低分子的氨基酸,这些氨基酸再经过组合,可能形成导致人体“突变”的化学物质,影响健康。1 o, j% {# ?# v6 A/ ]" l3 J* i1 M& r$ s
另外,肉类的脂肪不能完全燃烧,烧焦的肉干可产生致癌物质,因此选购或吃肉干时,要避免焦黑的部分。
小心一些瓜子盐分多(资料图)
9 E. N# [$ k2 F) y# V12、小心一些瓜子盐分多
' m: e; f% b/ m瓜子是新年的零食之一,炒酱油瓜子、炒葵花子等,盐分较多,热量也高,这里建议你以炒南瓜子取代,有益健康,可降低血压,但是也应适量吃。
小心保存剩余菜肴(资料图) ( L0 S8 z* y4 e D' \0 q
13、小心保存剩余菜肴9 f( x. Q( y9 A2 h) F7 K
吃团圆饭时,为了年年有余,有些家庭会多留些饭菜过夜,来年不愁吃喝。即使没有这个传统观念,一些家庭总是在这一天,烹煮山珍海味,一顿下来,总有许多剩菜,如何处理这些菜肴呢?/ O6 d4 K7 _7 O. D, ]" z' H! g
吃不完的食物,往电冰箱一塞,最方便不过。在存放剩菜时,不要将它置于铝制的盛器或锅内,因为铝的化学性质非常活跃,在空气中容易氧化,表面生成氧化铝薄 膜。氧化铝薄膜不溶于水,却能溶解于酸性或碱性溶液中,盐也能破坏氧化铝,较咸的菜肴或汤类长期存放在铝制的盛器中,会产生化学变化,生成铝的化合物,对 身体有不良影响。
小心暴饮暴食导致肠胃病(资料图)
, s% O# A# l1 m4 W! P14、小心暴饮暴食导致肠胃病
/ T3 E7 m" d; O' q春节吃吃喝喝,易暴饮暴食。人的消化器官的活动有一定规律,吃东西时,胃、小肠、胆囊和胰腺分泌出各种消化液,使食物中的营养素易被人体吸收。如果突然吃 得太饱,或喝得太多,就需要更多的消化液来进行消化,可是消化液的分泌量有一定限度,加上胃胀得很大,肠胃蠕动困难,影响了正常的消化机能,情况严重的 话,可导致急性胰腺炎、肠胃炎,或肠胃溃疡等。7 C6 ^; i s2 z z
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