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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:30 编辑
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完美蒸蛋三要决—无敌营养美味【蒸水蛋】* D, u; H/ ]2 A o" @
[ft=,+0,]材料:鸡蛋2个,温开水,盐,海鲜酱油
% ?5 A$ u# t7 T1 S, u5 [[ft=,+0,]步骤:
- V; A W/ k6 v& W9 L. \; {[ft=,+0,]1.鸡蛋打散,加入1一1.5倍的温开水,加适量盐打匀, y$ U4 M, D: s. A2 g- y$ S. T1 K
[ft=,+0,]2.过筛。。。(如果筛网不够密,过筛后碗里还有小泡,拿个勺子给刮干净就成)4 ^: F0 u1 @8 q7 S. E+ K1 w' v
[ft=,+0,]3.在碗面上盖上保鲜膜。+ o' A* g: J6 O- o) `3 i. I$ K
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- g* t0 B% \3 E3 X$ m# a$ B4 N: v
' g! m/ \* f9 [* o[ft=,+0,]4.蒸锅加水,水烧开后,放入蒸蛋碗,小火蒸12分钟,再关火不离锅虚蒸几分钟。1 Q3 m% E7 C/ }. |' B% |
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# @( E- n+ H, P. d6 a[ft=,+0,]5.离锅,看着就很嫩滑是不是。
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[ft=,+0,]6.淋上海鲜酱油,舀上一勺,开吃~~~~~
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