8种食物可抗8种癌症 每天1碗菠菜肺癌降低一半

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饮食与肿瘤有着千丝万缕的关系，吃错了会引爆癌症的导火索，吃对了则能起到防癌的功效。
肺癌、肝癌、胃癌、乳腺癌、肠癌、胰腺癌、皮肤癌、宫颈癌……日常生活中经常看到这些真实的癌症实例，如何才能通过日常饮食可以有效预防癌症的发生呢？对于这8种常见癌症而言，我们平时吃的食物中就有它们的“克星”。

供图/视觉中国

肺癌
抗癌明星：菠菜
上榜理由：
% a+ u# K) g6 \% R菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。此外，番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。
乳腺癌
  m9 ^. x) z1 o9 w. D9 J6 K7 N抗癌明星：海带
上榜理由：
/ R1 d5 J! @( J/ _海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维，还含有微量元素碘。而科学家认为，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海带有助于预防乳腺癌。
日本女性乳腺癌发病率低，可能与经常摄入海带等海藻类食物有关。同时，红薯、番茄、菱角、荸荠、豆类食品也是能预防乳腺癌的美食。
1 }3 v9 ~* O: H7 p1 p/ R/ b. ~7 J( J% r肠癌
" d" J6 o8 `$ o* V4 ^4 e9 `4 b! |4 G3 b抗癌明星：茭白
上榜理由：
茭白、芹菜类食物富含纤维，食物进入肠道后，可加快其中食物残渣的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间，促进胆汁酸的排泄，对预防大肠癌极为有效。
* _5 J9 d- [5 a; {8 j. Y此外，经常食用大蒜，也可使患结肠癌的风险降低30%。同时，红薯、卷心菜、麦麸也是极其重要的预防肠癌的食物。
% ~4 x* H  l- ?( A. i8 C胰腺癌
抗癌明星：菜花
上榜理由：
西兰花等十字花科食物，能够降低患胰腺癌的风险。研究指出，这可能与食物中含有的天然叶酸有关。同时，由于萝卜中含有芥子油，它和萝卜中的酶能互相作用，具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。近年来，研究发现，萝卜因此也有助于抵抗胰腺癌。
宫颈癌
抗癌明星：黄豆
. i% [; p' V9 J上榜理由：
用黄豆制成的豆腐、豆浆，可以补充植物雌激素，它所含有的异黄酮、木质素都被认为有抗氧化的作用，能抑制宫颈癌的生长，减少癌细胞的分裂，同时有效阻止肿瘤转移。
+ O3 X* |2 o; {6 y$ p此外，酸梅、西红柿也是很好的预防宫颈癌的食物。
3 D! K" D* V: ]3 i9 Y, x7 D! V胃癌
抗癌明星：大蒜
4 E( c, q# q" S' ?  D7 Y5 k2 W上榜理由：
常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，而这是胃癌非常重要的诱因。而经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人也要低25%。此外，少吃腌渍食品、熏鱼烤鱼也是预防胃癌的好方法。
肝癌
) z" H: H. _: n1 }9 x- r抗癌明星：蘑菇
  z- ~/ p: N# X( |* y2 W上榜理由：
有“抗癌第一菜”的美誉，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由于含有多糖体类的抗癌活性物质，可以促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫能力，抑制肿瘤细胞生长，可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症，特别是对肝癌病人，很有益处。
+ r8 k  w8 Y+ J" |% ^, a皮肤癌
抗癌明星：芦笋
. X7 V4 P0 F  ?# }. B上榜理由：
芦笋是近年风靡世界餐桌的蔬菜之一，含有丰富的维生素、芦丁、核酸等成分，对淋巴瘤、膀胱癌、皮肤癌有一定疗效。
  l4 r2 a4 l! F& R9 ]) y, N想抗癌，多吃这三种食品
4 [0 f) i; I9 m7 D1 B( v- H纯天然食物
纯天然食物就是指没有经过加工的食物，特别是在一些纯天然的蔬菜中，含有一些植物化学物质，这些物质对于癌症以及促癌因子都能起到阻碍抑制的作用。
$ G) S$ d; M+ Y0 G. n低脂肪食物
所谓低脂肪就是指在日常的饮食中以多素少荤为主，并且每天的食物品种要尽量多样化，特别是对于一些动物脂肪的摄入量必须严格控制。
过多摄入动物脂肪很容易引起肥胖，而肥胖极容易诱发癌症，因此在就餐时素食至少要占2/3，而含脂肪较多的动物食物则最好不要超过1/3。
高纤维食物
常见的高脂肪食物有玉米、大豆、荞麦以及坚果等食物，除此之外杏仁更是其中最健康的高纤维食物。
杏仁一直都是长寿的代表，在巴基斯坦的罕萨地区是世界著名的长寿乡，其原因是由于长期食用杏仁以及杏仁油，因此那里的人几乎就没有人患有癌症。