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鲜肉土豆泥
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/ C/ ^0 I$ L7 D/ G3 Z5 g 材料 土豆泥200克,洋葱末50克,猪瘦肉、牛奶各100克,面粉10克,高汤100毫升。7 D$ i" f/ d# F0 F Q+ t
调料 料酒、盐、植物油各少许。
! ~1 K, p) }8 b( n6 T: h! O 做法
( Q) X' k# S7 R1 ^8 i& ]9 U# @ 1。猪瘦肉切成豆粒大小,用少量油划好锅,加料酒煸炒至熟备用。
# j1 i7 _3 B/ h7 c# S9 L 2。洋葱末用少量油煸炒几下,加面粉炒至淡黄色,再加高汤、一半牛奶、盐拌成糊状,加肉粒拌匀,制成鲜肉沙司。9 @5 _, {2 {5 k6 P* p' W
3。土豆泥用油炒酥,加另一半牛奶、盐调匀,然后混入鲜肉沙司即可。
# J; H8 h, B1 Z1 h9 r 水果沙拉
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材料 苹果100克、橘子50克、葡萄30克。5 s. L ~) q5 i
调料 酸奶酪、蜂蜜各适量。, y: T0 ?5 D! y" K
做法/ N+ G5 I8 {: h% h }* l. I
1。橘子去皮,去核,切小块;苹果洗净,去皮,去核,切成小块;葡萄洗净。8 I% L( I7 C' a' f: o
2。将橘子块、苹果块、葡萄放入碗内,加入酸奶酪和蜂蜜,拌匀即可。' G1 P' U4 W Y& d& W8 {
木瓜菠萝奶( P h# P0 T/ J) r
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* v- G2 [6 f: y7 ^# E! Y 材料 木瓜果肉、菠萝果肉各100克,牛奶150毫升。
& D3 n; v6 G5 ~1 S% E! m 调料 白糖少许。! r+ X2 x3 y Y$ R2 U* ~( L
做法
3 M N& j: n" z$ E, k 1。将木瓜果肉、菠萝果肉均切成小块。' \! e3 F- \, U3 ^1 y
2。将木瓜块、菠萝块和牛奶、白糖一起放入搅拌机中搅打均匀,过滤取汁即可。
$ X2 I' j4 J$ O$ O H 蛋黄炒南瓜
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材料 南瓜100克、咸鸭蛋黄1个(注意:蛋黄要黄色不要红色)。" L% Z3 }. D! m6 S" N& ` S- f4 K: d
调料 植物油、料酒、葱末、姜末各少许。
+ S: [% Z# Z/ t- f 做法
$ _( ~8 u, [5 j4 e 1。将咸鸭蛋黄和料酒放入小碗,上锅蒸熟取出,趁热用勺子碾散成蛋黄泥。
5 q* C) j; a/ t4 C 2。南瓜去皮、子,切成薄片。/ C4 Y9 m; @2 v- O& Z
3。油锅烧热后,爆香葱末和姜末,加入南瓜片煸炒2分钟后,下入蛋黄泥,让南瓜片沾匀即可。- a9 z0 f- \, v
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