有一种鱼是补肾良药

jay

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

5 c/ Z- D4 m, a3 f/ m

“天上斑鸠，地上泥鳅”的说法是对泥鳅味道和肉质的赞美，而“水中人参”的称号则是对其营养价值的肯定。
+ J1 U$ `8 X8 y9 N
/ I9 y" a/ Q4 U

泥鳅（供图/视觉中国）

从中医的角度讲，泥鳅有很高的药用价值，能补中益气、养肾生精。非常适宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用，对某些急性肝炎的治疗也十分有益。而从现代营养学的角度分析，泥鳅是鱼类里的补钙冠军，同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。泥鳅同时富含有利于钙吸收的维生素D，因此是很好的补钙食物。此外，泥鳅还富含亚精胺和核苷，能增加皮肤弹性和湿润度，并提高身体的抗病毒能力。
1 y7 O2 H( O/ E- V: q建议采用清蒸或炖煮的方式烹调泥鳅，这样能够较好地保存其营养价值，如果能搭配豆腐一起吃，补钙效果会更好。
( Y; B3 [! U; x5 I( g( {
0 z$ H3 J. A6 ]6 k, Y( D


# n, H; D2 h1 @& `
! U# x: U0 h, \" `" B+ x