红枣别再干吃了，这样吃养肝排毒、血管通畅

jay

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红枣是无人不知的补血神器，但它的功效远不止补血。不同吃法产生的不同功效，居然多达十二种。再不知道，你就亏大了。

红枣（供图/视觉中国）

1、枣子蒸熟：预防哮喘
1 ~7 A1 R$ J- M% O' o7 t中医认为，枣有调养脏器、滋补气血的功效，多吃枣可以起到一定的预防哮喘作用。
" f" j3 W8 K9 f哮喘病人尤其是年龄大的病人，应该坚持每天吃蒸熟的枣子，一般大枣吃5枚，小枣吃8枚，以提精神、增强身体免疫力。
2、红枣泡茶：补气护嗓
2 k) H1 U8 d# l# M) x红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
3、红枣熬汤：止咳润肺
唐代盂诜所着《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
7 b5 Z2 P& B( A: E银耳：20克（大约半朵），红枣：20颗，冰糖：60克（可根据各人的口味添减分量）
把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
4、红枣煮蛋：补血养颜
' e" V7 Y9 S+ q- B0 k- \! T红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂、桂圆绵时，打入鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。
8 G) X, U* k- k1 Z1 \  G红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
5、红枣熬粥：安神助眠
) G! r0 K' f4 x# N& ^# d7 t: @0 C3 p6 h中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状。可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
5 r  d  U/ f2 F$ A' U0 x6、红枣泡酒：血管通畅
! u% W3 m! x9 v# {2 p8 N% L红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出，对保持血管通畅有一定效果。
8 Z) W/ M0 S! K7、红枣泡水：养肝排毒
! v# s4 i( }7 x6 ]( K: F! g实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。

干红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。
+ z, H5 V( O! c8、鲜大枣煮水：强健脾胃
新收获的大枣，鲜枣或才晾晒的枣均可。
将新收获的大枣破开，去掉枣皮和枣核，用小火细烤，直至有香味飘出。然后用烤过的枣煮水喝。
) B6 R' [, Y  \# Y) |' S6 y每天吃5-7颗大枣，加上党参、白术共用，更能补中益气、健脾胃。
: A, r6 o; q- m9、大枣煮饭：延年益寿
" S  d" u( ?( q# `& u9 \% I参枣米饭，药王孙思邈就极力推荐此方，认为大枣如此实用，能够补气养胃，延年益寿。如果体质虚弱，气血不盛，睡眠质量差等，服用之后，可使人血气畅通，身轻不倦。
8 |9 q9 ]' n7 T+ R党参10-20克，大枣20枚，糯米250克，白糖50克。
& r5 Q2 A9 |9 I2 l将党参和大枣用水同煎半小时，去掉党参渣；用糯米蒸饭，将大枣铺于饭上，将枣参汤加白糖煎为浓汁淋在饭上即可食用。

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